La nostra cucina e’ semplice e genuina, e i nostri piatti si ispirano alle tradizioni locali. Selezioniamo per voi i migliori salumi e formaggi del territorio, e prepariamo delicati e sfiziosi antipasti di mare. Le paste fresche sono fatte in casa, le verdure provengono dagli orti dei produttori locali e il pesce dal vicino mare di Anzio. Il menu propone inoltre le migliori carni "selezionate" provenienti dall'Italia e dal mondo, costate, filetti, tagliate e bistecche alla fiorentina, tutte cotte sul nostro braciere a vista. La pizza sottile e fragrante, classica Romana e’ condita con ingredienti sempre freschi ogni giorno. Il menu delle pizze comprende le classiche pizze della cucina italiana in piu il nostro pizzaiolo offre fantastiche varianti e nuove idee, anche consigliate dal cliente stesso. tutto rigorosamente cotto nel forno a legna Il pane e’ anche lui fatto in casa come i dolci sempre diversi e gustosi offrono un fine pasto da sogno.